NUESTRAS PATATAS
La patata tornado
Perfecta para la elaboración de purés, frituras y asados ya que tiene una textura firme y toque ligeramente ácido que lo hace ideal para realzar los sabores de los demás ingredientes. Es una patata de tipo temprana, de piel con un intenso color rojo y carne blanca.
La patata Rudolph
O también patata roja es una patata de carne firme y textura suave, con una piel rojiza y una carne blanca. Es perfecta para preparar ensaladas, guisos y sopas, ya que mantiene su forma durante la cocción.
La patata VIOLETA
Es una variedad de tamaño pequeño-medio, de forma alargada. Patata gourmet muy utilizada en alta cocina por su llamativo color morado tanto de piel como de carne.
